عسل زنیان

نقد و بررسی : عسل زنیان

زنبورهای عسل همیشه به گیاهان اطراف کندو وفا دار تر هستند و از شهد آن ها تغذیه می کنند. بنابراین اگر کندو ها در دشتی قرار گرفته باشند که ۷۰ درصد از پوشش گیاهی آن منطقه را گیاهی خاص تشکیل داده باشد، زنبورعسل بیشتر از شهد همان گیاه استفاده می کند. شاید برخی بر این باور باشند که عسل تک گیاه فقط از شهد یک نوع گیاه تهیه شده است اما باید بگویم که این فرضیه کاملا غلط است! زنبور عسل همیشه به دنبال بهترین شهد گل است و روی همه گل ها می نشیند، در نتیجه نمی توان زنبور را مجبور به استفاده از شهد یک نوع گیاه خاص کرد. برای مثال زمانی که می گوییم عسل تک گیاه زنیان، به این معناست که شهد غالب این عسل از گیاه زنیان تهیه شده است نه اینکه شهد جمع آوری شده توسط زنبور عسل فقط از گیاه زنیان گرفته شده است.

زنیان یک گیاه بوته ای و علفی بدون کرک و پر از شاخ و برگ است. این گیاه پر کاربرد علاوه بر مصارف آشپزی که به عنوان ادویه در اکثر غذا ها از آن استفاده می شود، در صنعت بهداشت برای تهیه خمیر دندان و دهان شویه از رایحه آن نیز استفاده می کنند. خاصیت دارویی و نگهدارنده مواد غذایی، تهیه پودر کاری، تهیه ترشیجات، تهیه بیسکوییت و سایر مواد غذایی از زنیان استفاده می کنند.

علاوه بر مصارف ذکر شده، این گیاه خاصیت های درمانی فراوانی دارد که عبارت اند از:

• تصفیه کننده خون

• بهبود ترشی معده

• برطرف کننده انگل و کرم روده و معده

• بهبود تهوع

• بادشکن

• کاهش دهنده چربی خون

• بهبود سوء هاضمه و نفخ

• کاهش دهنده وزن

• افزاینده شیر مادر

• بهبود عوارض بعد از ترک اعتیاد

• خلط آور

• ضد میکروب ، باکتری ، قارچ و عفونت

• کنترل و بهبود اسپاسم

• بهبود تشنج

• ادرار آور

عسل تک گیاه زنیان را می توان به شیوه های مختلفی مصرف کرد. می توانید در وعده صبحانه از این عسل مقوی استفاده کنید و یا اینکه مقداری از عسل تک گیاه زنیان را با کمی آب ولرم، همراه با مقداری آب لیموی تازه ترکیب کرده و به یک نوشیدنی بسیار خوش طعم و مقوی دست پیدا کنید. ترکیب خواص عسل طبیعی زنیان با ویتامین سی موجود در آبلیموی طبیعی می تواند به طراوت روح و جسمتان کمک زیادی کند.