عسل باریجه

نقد و بررسی : عسل باریجه

این گیاه بدلیل داشتن طبعی گرم و خشک برای افرادی که دارای طبع گرم هستند مضر است و این دسته از افراد نباید بیش از ۵ گرم در روز استفاده نمایند. عسل گیاه باریجه توسط زنبورهای سیاه تشکیل می شود. این عسل به رنگ زرد کهربایی بوده و بسیار شفاف است.

• عسل گیاه باریجه را می توان به عنوان موثرترین درمان در بیماری های زیر یاد کرد؛ درمان سرفه، گلو درد، تب و سوء هاضمه و همچنین در گذشته از این عسل به عنوان یک ماده موثر ضد بارداری به دلیل خواص استروژنی آن استفاده می شده است.
• مناسب برای: گیاه باریجه از مهم ترین گیاهان دارویی و صنعتی صادراتی در کشور محسوب می شود که در مراتع و مناطق کوهستانی و ییلاقی ایران رشد می کند. باریجه (ferula gumosa boiss) گیاهی است که بلندای آن تا ۲ متر می رسد، این گیاه شبیه به برگ های چنار است اما با شیارها و رنگبندی بیشتر. گیاه باریجه تنها یکبار گل می دهد و در چند سال اول رشد برگ هایی طوقه ایی طور تولید می کند ولی در سال آخر رشد گل و میوه هم می دهد. فرآورده ی این گیاه دارای بوی قوی، معطر، دارای طعم گس و تلخ می باشد. این گیاه گل هایی به رنگ زرد و ساقه ایی باریک دارد که در اثر نیش حشره بروی ساقه گیاه شیره ایی از آن خارج می گردد. این شیره به تدریج در مجاورت هوا سفت شده و به رنگ قهوه ایی یا زرد مایل به قرمز یا سبز در می آید که این شیره ی حاصله را صمغ رزینی باریجه می نامند.